

D.O CONCA DE BARBERÀ
Depuis le XVIIIème siècle, notre famille s’est consacrée à la culture de la vigne.
Nous conservons dans nos archives familiales le document d’achat de la ferme du Celdoni de Forès de 1781.
La famille est actuellement propriétaire d’environ quatre-vingt hectares de vigne dans la Conca de Barberà, où l’on cultive principalement les variétés traditionnelles de la région (macabeu, parellada et trepat).
Nos vignobles sont répartis sur les communes de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca et Montblanc. En 1991, Carles Andréu, continuant la tradition familiale, a mis en marche la cave qui porte son nom. Il s’agissait d’une petite cave située dans le village de Pira et installée sur un ancien terrain de “Cal Celdoni”, profitant des cuves où était autrefois réalisée la fermentation des vins, en respectant le périmètre et les formes architecturales de la maison, construite en 1796.
En 2004 la nouvelle cave a été mise en marche. Elle compte une cave souterraine, une zone d’élaboration, un laboratoire, des entrepôts, des bureaux, une salle de dégustation, et une zone de réception et de vente.
Elle disposera prochainement d’un centre d’interprétation de la vigne et du vin qui, avec l’aide de matériel audiovisuel, de panneaux et d’anciens outils utilisés dans la culture de la vigne et dans l’élaboration du vin, expliquera au visiteur la procédure de la culture de la vigne et l’élaboration postérieure du vin.
Horaires:
DE JANVIER À OCTOBRE : Du lundi au vendredi de 10:00 à 13:00 heures et de 16:00 à 19:00 heures
NOVEMBRE et DÉCEMBRE: Du lundi au vendredi de 10:00 à 13:00 heures et de 16:00 à 19:30 heures. Samedi de 10:30 à 13:30 heures et de 16:30 à 19:30 heures. Dimanche et jours fériés de 10:30 à 13:30 heures